หลอดไฟอัลตราไวโอเลตฆ่าเชื้ออีโคไลได้หรือไม่?
คุณรู้จัก" colony colony" มากแค่ไหน?
อาณานิคมของลำไส้ใหญ่เป็นหนึ่งในแบคทีเรียตัวบ่งชี้ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการปนเปื้อนในอาหารทำให้ลำไส้ใหญ่ในอาหารบนโต๊ะอาหารมีค่าเกินมาตรฐานสาเหตุหลักมาจากมลพิษทุติยภูมิ หากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่ได้รับการฆ่าเชื้อตามเวลาอย่างสม่ำเสมอหรือไม่ถึงเวลาและอุณหภูมิเมื่อชุดอาหารผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแห้งและสุขอนามัยส่วนบุคคลของพนักงานไม่เป็นไปตามมาตรฐานโคลิฟอร์มฟลอราจะเกินมาตรฐานซึ่ง ง่ายต่อการเกิดอาการท้องร่วงและการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร
กลุ่มโคลิฟอร์มไม่ใช่ชื่อการจำแนกแบคทีเรีย แต่เป็นคำศัพท์ในด้านสุขอนามัยแบคทีเรีย ไม่ได้เป็นตัวแทนของแบคทีเรียบางชนิดหรือบางสกุล แต่หมายถึงกลุ่มแบคทีเรียที่มีลักษณะเฉพาะบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับมลพิษทางอุจจาระ แบคทีเรียเหล่านี้อยู่ในทางชีวเคมีและซีรั่มวิทยาศาสตร์ไม่สอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์ ถูกกำหนดให้เป็น: แอโรบิกแบบไม่ใช้ออกซิเจนและแบคทีเรียที่ไม่ใช่แบคทีเรียแกรมลบที่สามารถย่อยสลายแลคโตสและผลิตกรดและก๊าซที่อุณหภูมิ 37 ° C กลุ่มโคลิฟอร์มส่วนใหญ่ประกอบด้วย Escherichia spp., Citrobacter spp., Murebsiella spp และ Enterobacter spp. ซึ่งทั้งหมดนี้มาจากลำไส้ของมนุษย์และสัตว์เลือดอุ่น
Escherichia coli ที่เราคุ้นเคยเป็นหนึ่งในอาณานิคมของลำไส้ใหญ่
แหล่งที่มาของการแพร่กระจายของโคโลนีในลำไส้ใหญ่ อาณานิคมส่วนใหญ่แพร่กระจายผ่านอาหารน้ำและการสัมผัสใกล้ชิด ใช้ Escherichia coli เป็นตัวอย่าง Escherichia coli เป็นแบคทีเรียในลำไส้ชนิดหนึ่งและเป็นอาณานิคมปกติในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์ Escherichia coli มักยึดติดกับอาหารและพื้นผิวพร้อมกับสารปนเปื้อนของโฮสต์ในสภาพแวดล้อมภายนอก เมื่ออาหารไม่ได้ผ่านการปรุงที่อุณหภูมิสูงอย่างมีประสิทธิภาพหรือวิธีการฆ่าเชื้ออื่น ๆ ก่อนรับประทานอาหารเหล่านี้อาจเข้าไปในลำไส้และกระเพาะอาหารของมนุษย์ทำให้เกิดอาการท้องร่วงการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารและอาการอื่น ๆ
